Il suffit de se promener quelques minutes dans le Quartier chinois de Montréal pour constater l'omniprésence des soupes tonkinoises et des rouleaux printaniers. Le Vietnam fait maintenant partie du paysage culinaire des Québécois. Mais il est beaucoup moins présent dans leur propre cuisine. Lilly Nguyen a décidé de remédier à la situation en écrivant un livre où elle démystifie cette gastronomie orientale.